Kerstmenu 2025

Wij zijn kerstavond en beide kerstdagen geopend voor lunch tussen 12:00uur en 16:30uur.
Diner vanaf 18:00uur.

Wij serveren deze 3 dagen uitsluitend onderstaand kerstmenu.

Lunch vanaf 4 gangen en diner vanaf 5 gangen.
Uiteraard kunt u bij uw reservering eventuele dieetwensen aan ons doorgeven.
Bij 4 gangen serveren wij gang 1,3,4 en kunt u kiezen tussen gang 5 of 6
Bij 5 gangen kunt u kiezen tussen gang 5 of 6

KERST 2025 
4 gangen 62,50 / 5 gangen 75,50 / 6 gangen 85,50

GANG 1

Dun gesneden Bressaola ham met crème van Parmezaanse kaas, truffel, gemarineerde zilveruitjes en balsamicostroop

Of

Rouleau van rauwe zalm en tonijn in zeewier met langoustine uit de oven en Ponzu vinaigrette

GANG 2

Heldere wildbouillon met zacht gegaarde ossenstaart, fijne tuinkruiden en oesterzwam

Of

Romige kreeftensoep met een vleugje Pernod

GANG 3

Krokant gebakken zwezerik met risotto en jus van Madeira

Of

Gegrilde coquille met mousseline van pompoen en crème van groene kruiden

GANG 4

Klassieke Beef Wellington met haricots verts, spek en rode wijnjus

Of

Op de huid gebakken roodbaarsfilet en knoflook gamba met groenten lasagne
en een schuim van Nouilly Prat

GANG 5

Plateau fromage met portstroop en noten- vijgenbrood

GANG 6

Feestelijk kerstdessert

_________________________________________________________________

U kunt ons kerstmenu ook (deels / per gerecht) bestellen voor thuis.

Wij zorgen er dan voor dat u ieder gerecht met weinig tot geen moeite thuis op tafel kunt zetten.
U kunt uw bestelling via de mail (info@brasserieoudzuilen.nl) of telefonisch aan ons doorgeven tot 22 december en afhalen op
23, 24, 25 of 26 december tussen 11:00uur en 15:00uur.

               _______________________________________________________________

CADEAUTIP VOOR DE FEESTDAGEN

Bent u voor de feestdagen nog op zoek naar een leuk geschenk?
Onze cadeaubonnen zijn verkrijgbaar vanaf € 25,00 en daarboven in ieder gewenst bedrag.
Inclusief leuke verpakking, kleinigheidje en een gratis entreekaart voor Maassen On Ice.
Leuk om te geven en minstens zo leuk om te krijgen!

            _______________________________________________________

Reserveren kan via de reserveringsmodule op de website of telefonisch (0346554533)
Bestellen kan via ons mailadres (info@brasserieoudzuilen.nl) of telefonisch.

Alvast hartelijk dank voor uw reservering of bestelling en wij wensen u alvast hele fijne feestdagen!