Kerst 2023

Wij zijn alle kerstdagen (kerstavond, eerste- en tweede kerstdag) geopend voor lunch en diner vanaf 12:00 uur.
Deze dagen serveren wij uitsluitend onderstaand kerstmenu.

Kerst keuzemenu 2023

4 gangen lunch  € 57,50 per persoon / 5 gangen diner € 72,50 per persoon
De gerechten met een * vormen het 4 gangen lunchmenu.
Natuurlijk kunt u voor de lunch ook meer dan 4 gangen bestellen.

Kerst amuse

Gang 1:

* Terrine van gerookte zalm, zacht gegaarde witvis en spinazie

Of

*  Wild terrine met cranberrycompote en gekaramelliseerde appel

Gang 2:

Geroosterde coquilles met venkelsalade en saffraan beurre blanc

Of

Filet American op Vlaamse wijze met gebakken kwartelei en truffelmayonaise

Gang 3:

*  Kreeftensoep met een vleugje Pernod

Of

*  Romige bospaddenstoelensoep met truffelschuim

(als uitbreiding te bestellen; Sgoppino, Spoom van citroensorbet en prosecco € 6,50)

Gang 4:

*  Rouleau van scholfilet met reuzengamba uit de oven en Noilly Prat saus

Of

*  Aan het karkas gebraden fazantenborst met champagne zuurkool, aardappelpuree en sinaasappelsaus

Of
* Tournedos van ossenhaas met verschillende groenten en rode wijnjus (supplement € 6,50)

(als uitbreiding te bestellen; Plateau fromage € 9,50)

Gang 5:

*  Feestelijk kerst dessert

Wij ontvangen graag uw keuze bij de reservering of in ieder geval uiterlijk op 20 december.
U kunt dit telefonisch of via de mail aan ons kenbaar maken.
U kunt in iedere gang de keuze maken tussen het vis- of vleesgerecht.
Voor degene die geen vis en geen vlees eten of  dieetwensen hebben maken wij graag aan tafel een passend voorstel.

Voor kinderen tot 12 jaar is er een kinder keuze menu te bestellen.

Alvast hele fijne feestdagen en wij kijken er naar uit u te mogen verwelkomen.

A bientôt à Brasserie Oud Zuilen
Brasserie en wijnbar