Vanwege de nieuwe maatregelen omtrent het Coronavirus is Brasserie Oud Zuilen op dit moment gesloten.

U kunt op Woensdag tot en met Zondag een aantal van onze gerechten bestellen voor thuis.
U kunt uw bestelling afhalen of bij u thuis laten bezorgen.
(uiteraard met inachtneming richtlijnen RIVM)
Wij bezorgen alleen in Oud Zuilen en Maarssen.

De voorgerechten hoeft u alleen maar op uw eigen bord te leggen.
De hoofdgerechten hebben wij al grotendeels voor u voorbereid.
U hoeft het alleen nog op te warmen zodat u aan tafel kunt wanneer u wilt.
(U heeft ongeveer 10 minuten nodig om de hoofdgerechten warm op te dienen)

Uiteraard kunt u ook een fles wijn of andere dranken mee bestellen.

U kunt uw bestelling telefonisch of via de mail aan ons doorgeven tot 19:30 uur voor dezelfde avond.
(Hoe eerder u de bestelling aan ons doorgeeft, hoe beter wij kunnen plannen)
0346-554533 / of mail uw wensen naar info@brasserieoudzuilen.nl
Wij bezorgen vanaf 16:00uur tot 20:00uur.

Wanneer u de bestelling komt afhalen kunt u in de auto blijven zitten, wij brengen de bestelling naar uw auto.
Afhalen kan tussen 15:00 uur en 20:00 uur.

U kunt bij bezorging of afhalen met pin of contant betalen.
Op Maandag en Dinsdag zijn wij tot nader order gesloten.
Alvast hartelijk dank voor uw bestelling en wij hopen u spoedig weer te mogen verwelkomen
bij Brasserie Oud Zuilen.

TAKE AWAY- EN BEZORGMENU

Bij besteding van € 50,00 of meer krijgt u een fles huiswijn naar keuze cadeau

Geniet thuis van de gerechten uit de keuken Brasserie Oud Zuilen

3 gangen verrassingsmenu 29,50
4 gangen verrassingsmenu 34,50
5 gangen verrassingsmenu 42,50


Specials

Gebakken tarbotine met passend garnituur 23,50

Rundercarpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas 10,50

Truffelrisotto 15,50

Kreeftenrisotto 17,50

Parmezaanrisotto 12,50


Bijgerechten

Groene salade 6,50

Ciabatta met gezouten boter en kruidige olie 3,50

Aardappelsalade 4,50


Borrel

Luxe plateau met diverse soorten ham, kazen, diverse belegde toast en olijven
vanaf 2 personen 12,50pp


Dessert

Butterscotch reep met chocolade 6,50

Cheesecake 6,50

Hazelnoot taartje 6,50


Stamppotten Brasserie Oud Zuilen;
Stel zelf uw stamppotmaaltijd samen.
*Kies uw stamppot*Kies uw vlees* Kies uw jus


Stamppot rauwe andijvie
7,50
stamppot boerenkool
7,50
Zuurkool stamppot
7,50
Spruitjes met aardappelpuree
7,50
Rucolastamppot met zongedroogde tomaatjes
7,50


Zacht gegaarde sukade
7,50
Huisgemaakte grove rookworst
5,00
Huisgemaakte gehaktbal
5,00
Krokante speklap
5,00
Supplement uitgebakken spekreepjes
2,50
Supplement piccallili
2,00


Rode wijnjus
Mosterdjus
Braadjus
Jus met een vleugje truffel
Jus met bospaddenstoelen
Jus met Madeira

WIJNEN,  FRIS EN BIER

Flesje gekoelde Peroni pils    3,00
Flesje gekoelde frisdrank       2,50

WITTE WIJNEN

Huiswijnen
Domaine Pajot 4 Cépages 2018  Gascogne                                                           12,50
Mooie biologische blend van Colombard, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc en Gros Manseng

Les Grès Chardonnay 2017/18 Pays D’Oc                                                             15,00
Les Vignerons de Puisserguier. Lichte, zachte, frisse Chardonnay met een fijne afdronk

BRUISEND
Prosecco Lunetta, Vino Spumante Aromatico di Qualita. Cavit, Trento   15,00
Droog en fris met een vriendelijke bubbel

Champagne ‘Réserve’ Delot Brut                                                                                 30,00
Strak droog, mooi rond en een frisse bubbel

WITTE WIJNEN  € 17,50  PER FLES 

Pinot Gris 2018  ‘Portrait’ Philippe Zinck
Licht geel van kleur, aromatisch en zacht. Frankrijk, elzas

Rueda Verdejo Lías ‘Finca Tresolmos’ 2018/19 Bodegas Garciarévalo
Stuivende, lichtgele Verdejo met tonen van venkel, anijs en meloen. Spanje, Castilla Y León

Pinot Grigio ‘Gregoris’ 2018 Giovanni Fattori, Monteforte d’Alpone
Soepel en elegant, aangenaam vol met een milde afdronk. Italië, Veneto

Diemersdal Sauvignon Blanc 2019 Cape Town
Klassieke stijl Sauvignon Blanc, knisperende zuren en rijp fruit. Zuid Afrika, Costal Region

The Fishwives Club Chardonnay 2018
Tropisch, romige Chardonnay zonder hout. Zuid-Afrika, Western cape

WITTE WIJNEN € 20,00 PER FLES

Sancerre Blanc 2019 Domaine de la Rossignole. Pierre Cherrier et fils, Verdigny
Strakdroog, grassig, fruitige Sauvignon Blanc. Frankrijk, Loire

Vouvray ‘Cuvée Silex’ 2016/17 Domaine Vigneau Chevreau
Biologisch, tonen van vuursteen en kruiden, fruitige Chenin Blanc. Frankrijk, Loire

Onze “11” 2019 Vin de Pays d’Oc
Volle blend van houtgerijpte Viognier en Chardonnay. Frankrijk, Pays d‘Oc

Grüner Veltliner 2018 Schlosskellerei Gobelsburg, Kamptal
Milde zuren, frisse inzet met wit fruit, mango en citrus. Oostenrijk, Kamptal

Tomtit Sauvignon Blanc 2019
Stuivend fris en sappig. Nieuw-Zeeland, Marlborough

Thorn-Clarke Chardonnay ‘Mount Crawford’ 2018, Angaston
Iets hout met tonen van avocado en rijp fruit. Australië, Eden Valley

Rijk’s Chenin Blanc ‘Touch of Oak’ 2017
Kamperfoelie, rijpe ananas en een vleugje eiken. Z.A Costal region

 

WITTE WIJNEN € 25,00 PER FLES

Pouilly-Fumé 2017/18 Domaine de Riaux. Bertrand Jeannot et fils, Pouilly-Sur-Loire
Fijne houttonen en zachte afdronk. Frankrijk, Loire

Saint-Véran ‘Tiraga Précoce’ 2017 Domaine Corsin
Heerlijk frisse Chardonnay met iets eiken en brioche. Frankrijk, Bourgogne

Chablis 2017/18 Domaine Thierry & Charles Hamelin
Mooie mineraliteit, DE oesterwijn. Frankrijk, Bourgogne

Limoux  ‘Méditerranéen’ 2016 Toques & Clochers. Sieur D’Arques
“Vette” Chardonnay, vol en rond. Frankrijk, Limoux

Albariño ‘Etiqueta Verde’ 2018  Granbazán, Vilanova de Arousa
Bleekgeel met krachtig aroma van groene appel, citrus en tropisch fruit. Spanje, Galicia

Sauvignon Blanc Clouds Vineyards 2016
Fris, stuivend en grassig. Stellenbosch ZA  

Chenin Blanc Clouds Vineyards 2018
Hooi, kamille bloesem, kweepeer en iets kalk. Heerlijk zachte Chenin Blanc. Stellenbosch ZA        

Bernardus Chardonnay 2018 Monterey County
Vol eiken en tropisch fruit. Carmel Valley, California USA

WITTE WIJNEN VANAF 30,00

Michael David Chardonnay 2017 USA
Kenmerkende Californische Chardonnay. Vol en rond met een romige afdronk                             € 30,00

Santenay Blanc ‘Les Hâtes’ 2016 Vincent & Sophie Morey
Mooi rond, tonen van toast en eiken. Elegante Chardonnay. Frankrijk, Bourgogne                     € 40,00

Savigny les Beaune, 2014/15 Château de Meursault
Vol en rond, een wijn voor fijnproevers. Frankrijk, Bourgogne                                                   € 40,00

Condrieu 2017 ‘Pagus Lumnis’ Louis Chèze
Top Viognier met tonen van muskaat. Volle, ronde afdronk. Frankrijk, Rhône                           € 45,00

Baron de L, de Ladoucette au Château du Nozel Pouilly sur Loire 2017/18
De koning van de Pouilly-Fumé. Frankrijk, Loire                                                                                € 55,00
           
Meursault ‘Les Grands Charrons’ 2016. Michel Bouzereau et Fils                        
Rijke, krachtige Chardonnay. Amandelen, eiken en en rijp wit fruit. Frankrjik, Bourgogne        € 55,00

 

RODE WIJNEN

Huiswijnen                                                                                                                                12,50
Merlot 2017/18  Jean D’Aosque Pays D’Oc                                                      
Soepel en fruitig. Zwarte bessen en kersen. Frankrijk, Pays d’Oc

Les Grès Grenache-Syrah 2018, Les Vignerons de Puisserguier                       € 15,00
Fraaie dieprode kleur, kruidig en cacao. Frankrijk, Pays  d‘Oc

 

RODE WIJNEN € 17,50 PER FLES

Coteaux  Bourguignons 2015 ‘Les Deux Loups’ Bouchard Père & Fils
Mooie blend van Pinot Noir en Gamay. Sappig jong rood fruit. Frankrijk, Bourgogne

Domaine De Grangeneuve 2017 ‘Tradition
Heerlijk frisse Rhône met aroma’s van rode en zwarte bessen. Frankrijjk, Rhône

Vacqueyras 2015 Cru des Côtes du Rhône ‘Cuvée Prestige’
Heerlijk volle Rhône. Iets kruidig en rijp rood fruit. Frankrijk, Rhône

Principato Pinot Nero 2018. Cavit, Trento
Licht rode kleur, aangenaam fris. Italië

Bierzo  Bodegas La Senda ‘1984’ 2017
Ongefilterd, puur en iets mineralig. Licht en iets zoetig. Spanje, Castilla Y León

Blauwfränkisch 2016 Weingut Feiler-Artinger, Rust
Biologisch dynamisch, donkerrood. Bosbes en kersen. Oostenrijk, Burgenland

Malbec ‘Zolo’ Mendoza 2018
Zwarte bessen, rijpe bramen en pruimen. Argentinië, Mendoza

Zinfandel Woodbridge 2014 by Robert Mondavi
Dieprood, zwarte bessen en zwarte peper. USA, Californië


RODE WIJNEN € 20,00 PER FLES

Fleurie 2015 Domaine Chaintreul, Fleurie
Heerlijke Gamay, zacht en fruitig. Frankrijk, Beaujolais

Mâcon Rouge 2017 Louis Jadot
Iets hout, heerlijk zacht. Frankrijk, Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir 2017 Maison Chanzy
Kersenrood van kleur, zachte kruidentonen, iets vanille en eiken. Frankrijk, Bourgogne

Gigondas 2013 Domaine Roucas de st Pierreh
Dieprood van kleur, zware, volle blend van Grenache en Syrah. Frankrijk, Rhône

Fleur Des Templiers ‘Cuvée Prestige’ 2014
Rijpe, fruitige Bordeaux. Frankrijk, Bordeaux

Graves 2016 Château de Rieufret
Vol rijp donker fruit, iets krenten en tabak. Frankrijk, Bordeaux

Chianti Rùfina 2015 Colognole
Kruidige en krachtige Sangiovese, zacht in de afdronk. Italië

Diemersdal Pinotage 2017/18
Iets hout, met chocolade, rood fruit en specerijen. Zuid-Afrika, Coastal Region

 

RODE WIJNEN € 25,00 PER FLES 

Rijk’s Shiraz ‘Touch of Oak’ 2014
Donkerrood van kleur, kruidig met iets roze peper, zwart fruit en rozemarijn. Zuid-Afrika

Rioja ‘Réserva’ 2015 Bodegas Muga, Haro
Kastanjebruin van kleur, tonen van tabak, cederhout en vanille. Top wijn. Spanje

Chianti Classico 2016 Querciabella, Ruffoli di Greve
Krachtig en vol, tonen van hazelnoot en zoethout. Italië, Toscane

Petite Petit Syrah & Petit Verdot Michael David. Lodi
Krachtig vol. Boordevol rijp donker fruit en pure chocolade. Fluweel zachte afdronk. USA, Californië

Valpolicella Ripasso superiore DOC 2016. Tommasi
Rijpe, fruitige blend van Corvina, Veronese, Corvinone en Rondinella. Italië, Veneto

 

RODE WIJNEN VANAF € 30,00 PER FLES

Chorey-Les-Beaune ‘Les Beaumonts’ 2014 Arnoux Père et Fils                                  € 32,50
Rijpe Pinot noir, vol hout en zeer fijne afdronk. Frankrijk, Bourgogne

Chassagne Montracet rouge Vieilles vignes 2015 Thomas Morey                               € 37,50
Dieprood van kleur, in de geur rijp rood- en zwart fruit. Frankrijk, Bourgogne

Aloxe-Corton 2016 ‘Les Chaillots’ Arnoux père et fils                                                   € 45,00
Zachte, maar krachtige structuur. Goede, rijpe taninnes. Frankrijk, Bourgogne


Médoc de Ramafort 2010
Château Ramafort / magnum (1,5ltr)                  € 30,00 / € 55,00
Heerlijk dieprood van kleur, tonen van kersen. Zachte tannine. Frankrijk, Bordeaux

Le Haut-Médoc de Giscours 2014 S.A.E du Château Giscours, Haut-Médoc            € 40,00
De 2e wijn van een van de betere wijnhuizen uit Margaux. Frankrijk, Bordeaux

Shiraz Clouds Vineyards 2015
Uit het Swartland, Zuid Afrika. Kruidig en krachtig                                                                   € 30,00

Amarone Classico Della Valpolicella 2015 Tommasi                                                    € 40,00
Karakteristieke, rijpe Amarone van dit Tophuis. Italië, Veneto

Château du Tetre 2014 5e Grand Cru Classé AC Margeaux                                         € 50,00
Complex, maar tegelijk ronde wijn. Kruidig, hout en rood fruit. Frankrijk, Bordeaux

Le Pauillac la Vignoble du Château Latour 2012                                                         € 75,00
Zeer intens. Top wijn. 55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot

Reserveren voor de kerstdagen


Wanneer de overheid het toelaat zijn wij alle kerstdagen geopend voor lunch en diner.
Door de maatregelen zijn er minder tafels beschikbaar, maar wij willen u alvast de mogelijkheid bieden een tafel te reserveren.

Dit kan uitsluitend door een e-mail te sturen naar info@brasserieoudzuilen.nl
Met daarin uw contactgegevens, het aantal personen en hoe laat wij u mogen ontvangen.
Uiteraard zonder verplichtingen bij annulering.


Het zou kunnen zijn dat wij om 22:00uur de deuren moeten sluiten, reserveert u daarom niet te laat op de avond.
Mocht later blijken dat de deuren tot later open mogen blijven kunt u natuurlijk altijd nog besluiten later op de avond aan te schuiven.
Wij werken niet met shifts.


Uiteraard volgen wij de richtlijnen van het RIVM en gaan daarin zelfs nog iets verder zodat u onbezorgd en veilig kunt lunchen of dineren en wij ons werk veilig kunnen uitvoeren.
Onze medewerkers werken met gezichtsmaskers en er is ruim voldoende ruimte tussen de tafels.
Er is ruim voldoende ventilatie en ook is er de mogelijkheid op iedere tafel uw handen te desinfecteren.

Natuurlijk is er gelukkig ook nog voldoende ruimte voor versiering zodat we er met ons allen wellicht toch nog een fijne kerst van kunnen maken.

Wij zien er in ieder geval naar uit u tijdens de feestdagen weer te mogen ontvangen.
Alvast hartelijk dank voor uw reservering.


Kerstmenu 2020

Amuse

***

Rösti met gerookte zalm,
krokant gefrituurd ei, haringkaviaar en Hollandaise saus

***

Huisgemaakte paté de Campagne met brioche toast en crème van paddenstoelen

***

kabeljauw rug filet met risotto, wilde spinazie, krokante Parmezaanse kaas en beurre Blanc met saffraan

***

gebraden hertenrug filet
met een stamppotje van rode kool, krokante schorseneer en truffeljus

***

Plateau fromage;
Diverse kazen met passend garnituur ( extra gang )

***

Kerst dessert;
Proeverij van verschillende nagerechten

Uiteraard kunt u bij de reservering kenbaar maken als u bepaalde dieetwensen heeft.
Eet u liever vegetarisch of eet u liever geen vis, vlees of kaas, dan passen wij graag het menu voor u aan.


Prijzen;

Lunchmenu  4 gangen ( amuse /gang 1 / gang 2 / keuze gang 3 of 4 / keuze gang 5 of 6)  47,50 pp.

Dinermenu  5 gangen ( amuse / gang 1 / gang 2 /gang 3 / gang 4 / keuze gang 5 of 6)
57,50 pp

Dinermenu 6 gangen ( alle gangen)
67,50 pp

Bijpassend wijnarrangement; 7,00 per glas / Bob-arrangement 3,75 per glas


Kerst bij u thuis met de gerechten uit de keuken van Brasserie Oud Zuilen;

Wij bieden u ook de mogelijkheid om het kerstmenu voor thuis te bestellen zodat u thuis kunt genieten van ons kerstmenu.

4 gangen voor 40,00 per persoon
5 gangen voor 52,50 per persoon
6 gangen voor 65,00 per persoon

of
Luxe gourmetschotel compleet met sauzen, brood en groenten garnituur
29,50 per persoon.

Graag ontvangen wij voor of uiterlijk op 20 december uw bestelling via ons emailadres
info@brasserieoudzuilen.nl