Woensdag tot en met zondag geopend vanaf 16.00uur

De wijnbar.

Welkom in de wijnbar van Brasserie Oud Zuilen.

*

De wijnbar biedt, naast een ruim assortiment aan wijnen uit alle windstreken, ook diverse kleine gerechtjes ter grootte van een tussengerecht en verschillende borrelhappen.
Uiteraard kunt u ook de gerechten van onze reguliere menukaart bestellen.
Zo kunt u naar hartenlust verschillende wijn- spijscombinaties proberen.

Met vrienden lekker aan de grote bar hangen met een lekker glas wijn is natuurlijk altijd een goed idee.

*
De sfeervol ingerichte wijnbar met uitzicht op de haven en de Vecht is ook uitermate geschikt voor het vieren van verjaardagen, private dining, walking dinner, vergaderingen en andere bijeenkomsten tot ongeveer 60 personen.
Uiteraard is de ruimte van alle gemakken voorzien zoals een beamer, WIFI, flipover etc.
U kunt de bar exclusief reserveren voor uw gezelschap vanaf 25 personen door even een mailtje met uw wensen te sturen naar info@brasserieoudzuilen.nl

(ook op maandag of dinsdag)

*

 De wijnbar is geopend op woensdag, donderdag en zondag van 16:00uur tot 23:00uur en vrijdag en zaterdag van 16:00uur tot 00:00uur.

Santé

MENUKAART

KOUD

Portie grote olijven
5,-

Schaaltje gemengde nootjes
5,-

Plankje ham (verschillende soorten)
15,-

Rouleau van carpaccio met truffelmayo
7,50

Rouleau van Vitello tonato
7,50

Wildterrine met portstroop
7,50

Brioche toast met eendenlever balsamicostroop
12,75

Plankje vis ( gerookte zalm en gerookte paling)
15,50

Oesters per stuk
3,75

Plankje kaas met portstroop en krokant brood
14,50

WARM

Kopje romige kreeftensoep
8,50

Rilette van confit de canard
12,75

Zuurkool stamppotje met rookworst en jus
7,75

Zuurkool stappotje met stoof van speenbig en mosterdjus
8,75

Turkse pizzapunt a la Rammie
5,75

ZOET

Crème brûlée
9,50

Sgroppino
9,75

Taartje van de dag
9,50

U kunt in de wijnbar natuurlijk ook de gerechten van onze reguliere menukaart bestellen.

WIJNKAART

WITTE WIJNEN

HUISWIJNEN

Les Coquillères Cuveé les Sables Blanc 2021 Côtes de Gascogne                        
New Zeeland style gascogne. Frankrijk, Côtes de Gascogne
5,50    25,50

Les Grès Chardonnay 2020 Pays D’Oc                                               
Les Vignerons de Puisserguier. Lichte, zachte, frisse Chardonnay met een fijne afdronk
5,75    27,50   

WITTE WIJNEN  36,50 PER FLES OF  7,50 PER GLAS


Sylvaner 2019 Bernard et Robert Schoffit, Colmar AOP Alsace
Veel wit fruit, mooi rond en fris met een klein zoetje. Elzas, Frankrijk

Riesling 2020 The Tracer
Klassiek in een modern jasje, tonen van citrus, zachte zuren en een lange afdronk. Duitsland, Pfalz

Entre-Deux-Mers ‘Cuvée Éloise’ 2021 Élevé en fûts de chène
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon en 10% Muscadelle. Frankrijk, Bordeaux

Rueda Verdejo Lías ‘Finca Tresolmos’ 2021 Bodegas Garciarévalo
Stuivende, lichtgele Verdejo met tonen van venkel, anijs en meloen. Spanje, Castilla Y León

Pinot Grigio Ornato 2021
Soepel en elegant, aangenaam vol met een milde afdronk. Italië, Veneto

Chardonnay Villa Blanche 2021. Calmel & Joseph
Boterige Chardonnay met ietsje hout. Frankrijk, Languedoc

The Wedge Chenin Blanc/Rousanne 2021
Frisse, fruitige blend van 90% Chenin Blanc en 10% Rouseanne. Swartland, Zuid Afrika

Verdicchio Castelli di Jesi Vigneti Mancini 2020
Licht, knisperend, fris en mineralig. Italië, Marche

WITTE WIJNEN  42,50 PER FLES OF  8,50 PER GLAS

Graves sec 2020 Château Simon, Anne-Laure Dufour Bonnard
50% sémillon en 50% sauvignon blanc.Frankrijk, Graves, Sauternes

Sancerre Blanc 2021 Domaine de la Rossignole. Pierre Cherrier et fils, Verdigny
Strakdroog, grassig, fruitige Sauvignon Blanc. Frankrijk, Loire

Vouvray ‘Cuvée Silex’ 2021 Domaine Vigneau Chevreau
Biologisch, tonen van vuursteen en kruiden, fruitige Chenin Blanc. Frankrijk, Loire

Onze “11” 2020 Vin de Pays d’Oc
Volle blend van houtgerijpte Viognier en Chardonnay. Frankrijk, Languedoc

Grüner Veltliner classic 2020 Norbert Schmelzer
Milde zuren, frisse inzet met wit fruit, mango en citrus. Oostenrijk, Burgenland

Albariño ‘Etiqueta Verde’ 2020 Granbazán, Vilanova de Arousa
Bleekgeel met krachtig aroma van groene appel, citrus en tropisch fruit. Spanje, Galicia 

By Ott Blanc 2021 Domaines Ott
Blend van Semillon en Rolle (Vermentino). Exotisch fruit en Jasmijn. Frankrijk, Provence

Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc 2021
Super frisse afdronk, gemaaid gras, citrus, buxus. Zuid-Afrika, Kaap de goede hoop

 

WITTE WIJNEN  52,50 PER FLES OF  10,50 PER GLAS

Rijk’s Chenin Blanc ‘Réserve’ 2018
Kamperfoelie, rijpe ananas en een vleugje eiken. Z.A Costal region

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2021. Guido Matteo
Heerlijk fris, sappige wijn. Piemonte, Italië

Pouilly-Fumé 2021 Domaine de Riaux. Bertrand Jeannot et fils, Pouilly-Sur-Loire
Fijne houttonen en zachte afdronk. Frankrijk, Loire

Saint-Véran ‘Le Clos Vessats’ 2020 Domaine Domaine Guerrin & Fils
Heerlijk frisse Chardonnay met iets eiken en brioche. Frankrijk, Bourgogne

Chablis 2020 Domaine Thierry & Charles Hamelin
Mooie mineraliteit, DE oesterwijn. Frankrijk, Bourgogne

Corbieres Blanc 2019 Chateau Haut Gleon
Perfect in combinatie met schaal- en schelpdieren, verschillende kazen of truffel. Frankrijk Lanquedoc

Bernardus Chardonnay 2020 Monterey County
Vol eiken en tropisch fruit. USA, Carmel Valley, California

 

WITTE WIJNEN VANAF  55,00 PER FLES


Pouilly-Fuisse ‘La Maréchaude’ 2020 Domaine Guerrin & Fils
Elegante chardonnay, fluweel zachte afdronk. Frankrijk, Bourgogne
55,00  

Santenay Blanc ‘Les Hâtes’ 2018 Vincent & Sophie Morey
Mooi rond, tonen van toast en eiken. Lekker vette Chardonnay. Frankrijk, Bourgogne
67,50

Chablis Grand cru “Grenouilles” 2016 Rénard
Chablis zoals Chablis bedoeld is. Frankrijk, Bougogne                                                           
115,00

Condrieu 2020 ‘Pagus Lumnis’ Louis Chèze
Top Viognier met tonen van muskaat. Volle, ronde afdronk. Frankrijk, Rhône                      
85,00

Rully 1er Cru ‘Grésigny’  2018 Girardin
Gele appel, vanille en perzik. Verfrissend, vol en zacht. Frankrijk, Bourgogne
77,50

Chassagne Montracet 2018 Albert Bichot
Aroma’s van warme croissant en gekonfijte citroen, vet en toch elegant. Bourgogne, Frankrijk
115,00

Meursault ‘Les Grands Charrons’ 2019. Michel Bouzereau et Fils                        
Rijke, krachtige Chardonnay. Amandelen, eiken en en rijp wit fruit. Frankrijk, Bourgogne
97,50

Baron de L, de Ladoucette au Château du Nozel Pouilly sur Loire 2019
De koning van de Pouilly-Fumé. Frankrijk, Loire
125,00

 

ROSÉ WIJNEN

Le vigneron Catalan rosé IGP OC  2021                                       
Ook wel Katje lam. Frisse doordrinker met tonen van framboos en aardbei. Pays d’OC
5,75  27,50

By. Ott. Domaines Ott, Côtes de Provence 2020/21                                                
Zachte, lichte rosé van dit zeer gerenommeerde huis. Frankrijk, Provence                                 
9,50   47,50

Bernardus Rosé 2021 Côtes de Provence
Zacht rosé van Bernardus, Licht van kleur. Fruitig. Frankrijk, Provence  
10,50   52,50

Domaines Ott ‘Château de Selle Cru Classé 2020                                   
De mooiste rosé van dit tophuis. Frankrijk, Provence
69,50

RODE WIJNEN

HUISWIJNEN

Merlot 2020  Jean D’Aosque Pays D’Oc
 5,50   25,50
Soepel en fruitig. Zwarte bessen en kersen. Frankrijk, Pays d’Oc

Les Grès Grenache-Syrah 2020, Les Vignerons de Puisserguier
Fraaie dieprode kleur, kruidig en cacao. Frankrijk, Pays  d‘Oc
5,75   27,50

 

RODE WIJNEN  36,50 PER FLES OF  7,50 PER GLAS

Pinot Noir Réserve Saint Jaques 2020 IGP Pays D‘Oc
85% Pinot Noir 15% Cabernet Sauvignon. Soepel en fruiting. Languedoc. Frankrijk

Blauwfränkisch 2017 Weingut Feiler-Artinger, Rust
Biologisch dynamisch, donkerrood. Bosbes en kersen. Oostenrijk, Burgenland

Malbec Bousquet 2020. Organic
Zwarte bessen, rijpe bramen en pruimen.  Argentinië, Mendoza

Primitivo Ponte Villoni 2019 reserva
Donkerrood, rijpe bramen en lange afdronk. Italië, Puglia

Nero d’Avola Donnatá Bio, Generazione Alessandro 2020.
Klassieke Nero d’Avola, heerlijk sappig, rond en toch stevig. Sicilië, Italië


RODE WIJNEN  42,50 PER FLES OF  8,50 PER GLAS

Reuilly Rouge 2020 Dykerhoff
Zachte en fruitige Pinot Noir. Loire, Frankrijk

Gigondas 2017 Domaine Roucas de st Pierreh
Dieprood van kleur, zware, volle blend van Grenache en Syrah. Frankrijk, Rhône

Diemersdal Pinotage 2019
Iets hout, met chocolade, rood fruit en specerijen. Zuid-Afrika, Coastal Region

Paololeo Primitivo Passo del Cardinale di Manduria 2020
Zeer krachtig, mooi rond. Puglia, Italië

Beaujolais Village Lantignié AOP 2020 Alexandre Burgaud
100% Gamay. Fluweelzacht met sappige zuren. Perfect in balans. Frankrijk, Beaujolais

Barbera d’Alba. Mario Gagliasso 2019
Biologisch, krachtige wijn met veel souplesse. Piëmonte, Italië

 

 

RODE WIJNEN  52,50 PER FLES OF  10,50 PER GLAS

Bourgogne Pinot Noir ‘Vieilles Vignes’ 2018 Albert Bichot
Kersenrood van kleur, zachte kruidentonen, iets vanille en eiken. Frankrijk, Bourgogne

Rijk’s Shiraz ‘Touch of Oak’ 2015
Donkerrood van kleur, kruidig met iets roze peper, zwart fruit en rozemarijn. Zuid-Afrika

Rioja ‘Réserva’ 2017 Bodegas Muga, Haro
Kastanjebruin van kleur, tonen van tabak, cederhout en vanille. Top wijn. Spanje

Biscardo Valpolicella Ripasso superiore DOC 2016.
Rijpe, fruitige blend van Corvina, Veronese, Corvinone en Rondinella. Italië, Veneto

Lalande Pomerol Château Moncets 2018
Heerlijk zacht, iets truffel, laurier en aardse tonen. Frankrijk, Bordeaux

 

RODE WIJNEN VANAF  55,00 PER FLES

Chianti Classico 2018 Querciabella, Ruffoli di Greve
Krachtig en vol, tonen van hazelnoot en zoethout. Italië, Toscane
55,00

Médoc de Ramafort 2010 Château Ramafort / magnum (1,5ltr)                  
Heerlijk dieprood van kleur, tonen van kersen. Zachte tannine. Frankrijk, Bordeaux
55,00 /  77,50

Miros de Ribera Crianza Ribera del Duero 2017                                                             
Zeer indrukwekkend van smaak. Krenten, eiken. Ribera del duero, Spanje
56,50

Chorey-Les-Beaune ‘Les Beaumonts’ 2014 Arnoux Père et Fils                        
Rijpe Pinot noir, vol hout en zeer fijne afdronk. Frankrijk, Bourgogne                                               
65,00

Chassagne Montracet rouge Vieilles vignes 2015 Thomas Morey                     
Dieprood van kleur, in de geur rijp rood- en zwart fruit. Frankrijk, Bourgogne        
65,00

Le Haut-Médoc de Giscours 2014 S.A.E du Château Giscours, Haut-Médoc 
De 2e wijn van een van de betere wijnhuizen uit Margaux. Frankrijk, Bordeaux         
62,50

L’Heritage de Chasse-Spleen AOP Haut-Médoc 2016
Rijpe taninnes, lange afdronk met in de neus bosbes, vanille en hout. Frankrijk, Moulis-en-Médoc
75,50

Cantenac-Brown ‘Brio’ 2018 AOP Margaux
Dieprood van kleur, kruidig met veel zwart fruit. Frankrijk, Margaux
85,50

Barolo “Rocche dell’Annunziata’ Bio 2016. Mario Gagliasso
Intense, fluweelzachte Barolo. Piemonte, Italië
95,00

Brunello di Montalcino 2015 Casisano                                                                             
Fantastische Brunello, mede geproduceerd door Tommasi. Italië, Siena
79,50

Amarone Tommasi Classico Della Valpolicella DOCG 2018
Robijnrood van kleur, Kersen, pruimen en noten. Italië, Veneto
82,50

Aloxe-Corton 2016 ‘Les Chaillots’ Arnoux père et fils
Zachte, maar krachtige structuur. Goede, rijpe taninnes. Frankrijk, Bourgogne
85,50

Château du Tetre 2014 5e Grand Cru Classé AC Margeaux                                        

Complex, maar tegelijk ronde wijn. Kruidig, hout en rood fruit. Frankrijk, Bordeaux
96,50

Alter ego Chateau Palmer de Palmer 2017
Zacht, ingetogen rood fruit, toast en hout. Frankrijk, Margaux         
185,00